Variedades

Españolas e internacionales

En Mont Reaga se cultivan tanto variedades tradicionalmente españolas (Tempranillo, Verdejo y Moscatel de Grano Menudo) como otras internacionales que se han adaptado muy bien al clima de nuestra región y finca (Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Sauvignon Blanc).

Uno de los retos en estas tierras cálidas es preservar la conveniente acidez que dote a los vinos de frescura sin mermar la madurez, que otorga una explosión de aromas, color y potencia.

Técnicas

Vendimias en el momento óptimo

En el viñedo realizamos poda de invierno y primavera, junto con limitaciones de cosecha realizadas en verano. Estos procesos nos permiten obtener la máxima calidad de uva para nuestros vinos.

Vendimias nocturnas en el momento óptimo de maduración de la uva que, junto con la selección manual de la misma, conseguimos eliminar hojas y raspones permitiéndonos así, elaborar los vinos solo con las mejores uvas.

Elaboración

Color, aroma y sabor

Tras la selección de la uva, esta se introduce en nuestros depósitos de última generación de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación y la maceración, en la cual extraemos el color, aroma y sabor tan particular de nuestros vinos.

La sala de elaboración cuenta con 20 depósitos de acero inoxidable y estructura troncocónica de 25.000 litros de capacidad.

Crianza

Vinos elegantes y redondos

En Mont Reaga utilizamos barricas de 300 litros, de tostado medio de roble francés y americano con una vida máxima de 4 años. Estas barricas aportan a nuestros vinos todo lo necesario para hacerlos largos, suaves, finos, elegantes y sabrosos, donde la variedad de la uva y su fruta es la protagonista.



Además en Mont Reaga utilizamos tinos de 1.500, 5.000 y 10.000 litros para realizar envejecimientos lentos, consiguiendo que los vinos sean más elegantes y redondos en boca.